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纪录动态 来源：央视网 2025-08-05 23:34 A-A+
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　　《舌尖上的中国》，这个央视纪录频道最具知名度的品牌，如今又将续写传奇。今天下午，中央电视台广告经营管理中心与纪录频道在京举办《舌尖上的中国》第三季开播新闻发布会，宣布《舌尖上的中国》第三季将在2018年春节期间暖心回归，继续讲述人与美食背后的温情故事。

纪录片《舌尖上的中国》第三季海报

　　中国饮食文化讲究依时而变，春耕、夏耘、秋收、冬藏。发布会上，《舌尖上的中国》第三季主画面海报和logo正式亮相，以中国红为主色调，延续了一贯浓浓的中国传统色彩，寓意第三季的《舌尖》将以美食故事作为载体，诠释天人合一的东方哲学，展示中华民族的百味人生。

《舌尖上的中国3》发布会现场

　　中国人热爱美食，正是源于对生活的热爱。《舌尖上的中国》前两季已成现象级节目，创造了近20年来中国纪录片的最高收视成绩。对即将开播的第三季，纪录频道总监梁红表示，她要求主创团队要坚持透过展示美食，去探寻美食背后每个饱含深情的故事，要挖掘中国传统饮食文化的深层基因，讲好中国传统饮食文化的前世今生，以美食作为窗口，让世界从全新的角度重新发现中国的美。

中央电视台广告经营管理中心主任任学安

　　“《舌尖上的中国》第三季的开播是2018年纪录片创作领域的一件大事，是2018年视频类播出领域的一件大事。”中央电视台广告经营管理中心主任任学安表示，柏阁（中国）有限公司获得《舌尖上的中国》第三季总冠名，三年的等待矢志不渝，这份对纪录片的支持令人感动。

中央电视台纪录频道总监梁红

　　发布会上，还公布了《舌尖上的中国》第三季的先导片。从片中，可以近观中华饮食之美，它所传递出来的这份文化自信令人为之震撼。而第三季与前两季节目的不同在于，它将在全球视野下审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。

《舌尖上的中国3》总导演刘鸿彦

　　现场，刘鸿彦总导演偕主创团队携手法国柏阁葡萄酒首席酿酒师巴斯卡·普斯凡为观众带来一场中外美食盛宴。从美食背后的制作工艺和生产过程，每一道美食，都是一个悠久动人的故事。刘鸿彦说：“这一季的节目，我们将完善故事，强化人物，既近观食物之美，又远眺文化渊源。在美食打动和思想揭示的不同层面让内容更饱满，让感官体验和心灵诉求更平衡。我们期望，在梳理食物与中国人的关系中，给予观众味蕾刺激的同时，也给观众带来更多的精神回味。”

《舌尖上的中国》第三季启播

　　宁夏自治区原副主席、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会主席郝林海，中央电视台副总编辑张宁，宁夏自治区党委宣传部常务副部长杜银杰，中央电视台广告经营管理中心主任任学安，中央电视台纪录频道总监梁红，《舌尖上的中国》第三季总导演刘鸿彦，法国波尔多葡萄酒行业协会首席代表、亚太区总监托马斯·朱力安，柏阁（中国）有限公司总裁吴首锐等多位嘉宾为《舌尖上的中国》第三季共同启播。
 　　今年春节，纪录片《舌尖上的中国》第三季将在中央电视台多个频道播出，敬请期待！